I NOSTRI

IL CIBO
è VISTA
GUSTO
TATTO
CREATIVITA’
E RICORDI

Sin dai tempi della lunghissima gavetta nei migliori ristoranti del mondo, lo chef Mirko Bernardini aveva come obiettivo il mondo della ristorazione legata agli eventi, che permette una flessibilità creativa svincolata dalle rigide regole che la ristorazione classica impone.

Il nostro LAB: l’inesorabile voglia di migliorarsi e sperimentare ha spinto lo chef Mirko Bernardini ha creare nel 2020 il LAB, un luogo nel quale testa inizia a viaggiare, ad immaginare nuovi abbinamenti e colori e dove la creatività ne fa da padrona. Il risultato di questa continua ricerca e sperimentazione è semplicemente sorprendente.